肺癌正日益成为对人类健康危害最大的疾病之一。调查显示，肺癌、乳腺癌和结直肠癌近年来在恶性肿瘤中排名前三。
肺癌是一种呼吸道疾病，似乎与负责营养吸收的消化道无关，尤其是早中期肺癌。许多人认为患者的消化功能和营养状况不会受到影响。
但实际情况并非如此。一组肺癌住院患者的营养评估发现，只有60%的总热量能达到标准供应的70%以上，超过一半的蛋白质摄入量不能达到标准供应的70%;维生素(尤其是维生素A)，矿物质和微量元素摄入量较低;正常体重指数只占70%，约30%的患者处于消瘦状态。由此可见，肺癌患者营养不足是很常见的。
吸烟与肺癌的密切关系是众所周知的，但很少注意到吸烟会影响肺癌患者的营养水平。吸烟可引起和加重口腔溃疡，导致口感丧失、口干，影响患者食欲。因此，戒烟也是改善肺癌患者营养状况的措施之一。近年来，研究发现，肺癌也与搬家次数有关，这可能与甲醛、氡含量高等新装修房屋的有害物质有关。因此，增加新装修房屋的通风，延长新房屋的空置时间至关重要。
缺乏营养会降低肺癌患者对抗癌治疗的耐受性，增加不良反应的机会，影响抗癌治疗的效果。
虽然肺癌不会直接影响消化道，但肿瘤是一种消耗大量营养的疾病。对于早期和中期肺癌患者，他们应该抓紧时间，及时、全面地补充各种营养素，包括优质蛋白质、维生素和微量元素，以确保抗肿瘤的营养基础。
要保持良好的营养状况，最基本的要求之一就是保持体重。保持体重正常的最好方法是保持均衡的饮食。
专业营养师为每位患者定制特殊的饮食计划当然是最理想的方法，但对大多数患者来说，这样的服务很难获得。因此，增加有益健康的食物品种，避免单调的食谱是最方便的解决方案。
建议食用的食物包括肉、鱼、蛋、牛奶、大豆和豆制品、谷物、蔬菜和水果。其中，鸡蛋、牛奶(或酸奶)、坚果、鱼、家禽、牛羊肉、猪肉、豆类等富含必需氨基酸的食物富含人体，有利于人体蛋白质的合成，特别是肌肉蛋白和免疫蛋白的合成，对患者至关重要。
由于肺癌与吸烟、空气污染和电离辐射密切相关，多摄入抗氧化剂可能更有益。
大蒜、胡萝卜、洋葱、西红柿、芹菜、紫甘蓝和绿茶在一定程度上具有阻断脂质氧化的抗氧化作用，可以适当多吃。那么，既然吃这些有益的食物可以解毒，你就不能戒烟吗?不幸的是，国际流行病学调查发现，无论吸烟者的饮食有多健康，肺癌的发病率都不会更低。因此，尽快戒烟比通过饮食解毒更可靠。
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